à la carte: Rehrücken im Brotmantel # 17.08.2010 # euromaxx

# Mecklenburg-Vorpommern ist dünn besiedelt. Die Touristen, die in das Bundesland im Nordosten Deutschlands kommen, suchen genau das, was es dort im Überfluss gibt: unberührte Natur. Eines der wenigen Spitzenrestaurants in der Region - von den Ostseeinseln Usedom und Rügen abgesehen - ist das „Restaurant Am Peenetal" in Liepen (70 Kilometer südlich von Stralsund). Es hat sich auf das spezialisiert, was auf den umliegenden Feldern geerntet wird oder was in den Wäldern um den Gutshof Liepen herum an Wildtieren geschossen wird.